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1.“三黄鸡”这个名字是朱元璋钦赐的。其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,在国内外享有很高的声誉。

2.今天老刘就来分享一下“红烧三黄鸡”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下,有空自己试试。

3.让我们开始介绍所需的配料:

一只黄鸡,葱和姜。

4.先把大葱切好,姜切片。切掉两个鸡爪,然后切掉鸡脚趾。然后用食用盐在三黄鸡里外擦,到处擦。挤葱姜汁抹在三黄鸡上。然后放入冰箱冷藏腌制一小时。

5.三黄鸡腌制时间一到,捞出腌制辅料,将鸡放入蒸笼,放上葱结,盖上锅盖,大火蒸20分钟。

6.到了蒸三黄鸡的时候,打开锅盖,关火。晾凉20分钟左右,就可以切块装盘了。配一碗酱更好吃。点酱油、香醋、香油、白糖、蒜粉、香菜,搅拌均匀。

7.鸡肉嫩滑,脆软,肥美可口。因此得到了全世界的认可,三黄鸡是中国最著名的土鸡之一。

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