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小黄豆好还是大黄豆好

1、西瓜酱用大豆好和小黄豆相比较小黄豆好。在制作西瓜酱时，使用小黄豆好的原因有以下几点：口感柔软：小黄豆的口感相对比较嫩，因此制作出来的西瓜酱口感更加柔软细腻，更容易入口。

2、煲黄豆汤小粒好。根据查询相关 *** 息：黄豆最好挑选这种小粒扁型的，这种煲出来的汤比较鲜甜，更有营养。

3、黄豆煮水喝，不管是大的还是小的黄豆煮水都可以。不分大小。但是个人认为还是大的黄豆煮水喝比较好。颗粒饱满，而且也都是当年的黄豆煮水熟的快。